Cuexcomatitlán: Tesoro de Jalisco

Chaky Saldaña
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Cuexcomatitlán es el secreto mejor guardado a las orillas de la Laguna de Cajititlán. Este rincón de Tlajomulco no es solo un destino; es un respiro de autenticidad donde el tiempo parece detenerse entre el aroma a tierra mojada y la brisa lacustre.

Al llegar, la joya de la corona te recibe de frente: su majestuoso Templo de San Juan Evangelista. Es una pieza maestra del arte tequitqui, donde manos indígenas tallaron la piedra con una devoción que aún se siente en sus muros del siglo XVI. El turista que busca profundidad histórica encontrará aquí un festín visual de detalles barrocos y una paz que solo las parroquias de la ribera saben resguardar.

Pero no todo es contemplación; el deleite aquí se sirve a la mesa. No puedes decir que visitaste “Cuexcomati” sin probar las famosas mojarras frescas en los restaurantes con vista al malecón o perderte en la textura de sus dulces típicos y pan de tachihual. Es el destino perfecto para una escapada de fin de semana: camina por sus calles empedradas, disfruta un paseo en lancha y déjate envolver por la calidez de un pueblo que late al ritmo del agua.

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