Guadalajara, conocida por su rica tradición culinaria, ofrece una amplia variedad de opciones de comida callejera en sus mercados y tianguis. Aquí te presento algunos de los mejores lugares donde puedes disfrutar de las delicias gastronómicas locales.
1. Mercado Santa Tere
Uno de los mercados más emblemáticos de Guadalajara es el Mercado Santa Tere, conocido oficialmente como Mercado General Manuel Ávila Camacho. Ubicado en el barrio de Santa Teresita, este mercado es famoso por su vibrante oferta culinaria. Aquí puedes encontrar desde birria hasta tortas ahogadas. Fonda Mariquita y Fonda Amadita son dos lugares muy recomendados para probar la comida local. Además, las juguerías como Las Titas son muy populares por sus deliciosos jugos frescos.
2. Tianguis Cultural del Baratillo
El Tianguis del Baratillo, el más grande de América Latina, es una excelente opción para los amantes de la comida callejera. Este tianguis, que se extiende por varias calles, ofrece una amplia gama de platillos, desde tacos hasta postres tradicionales. Es un lugar perfecto para experimentar la verdadera esencia de la comida callejera de Guadalajara.
3. Mercado de San Juan de Dios
Este es uno de los mercados más grandes de México y un destino imperdible para los visitantes de Guadalajara. Aquí encontrarás una variedad increíble de alimentos, incluyendo antojitos mexicanos como sopes, enchiladas y tacos. Además, el mercado ofrece mariscos frescos y otras especialidades locales.
4. Tianguis Tonalá
El Tianguis Tonalá es famoso por sus artesanías, pero también es un excelente lugar para degustar comida típica. Se celebra los jueves y domingos, y ofrece una amplia variedad de antojitos, desde tamales hasta elotes preparados. Este tianguis es ideal para aquellos que quieren disfrutar de la comida mientras exploran la cultura local.
5. La Feria de Productores
Si buscas algo más enfocado en la sostenibilidad y productos locales, la Feria de Productores en Zapopan es perfecta. Este mercado se celebra los domingos por la mañana y ofrece productos frescos directamente de los agricultores. Aquí puedes encontrar comida orgánica y platillos hechos con ingredientes locales de alta calidad.
6. Mercado del Mar Zapopan
Para los amantes de los mariscos, el Mercado del Mar en Zapopan es una visita obligada. Este mercado ofrece mariscos frescos a precios muy competitivos. Además, muchos puestos y restaurantes cercanos preparan platos con los mariscos más frescos del día. Es un excelente lugar para disfrutar de un ceviche o un cóctel de camarones.
7. San Nico
San Nico es otro destino gastronómico destacado en Guadalajara. Conocido por su ambiente festivo y su amplia oferta de comida callejera, aquí puedes probar desde tacos de carne asada hasta platos más elaborados como el pozole. Es un lugar ideal para disfrutar de la comida en un ambiente relajado y amigable.
Estos mercados y tianguis ofrecen una experiencia culinaria auténtica, reflejando la diversidad y riqueza de la gastronomía tapatía. No dudes en explorar estos lugares y disfrutar de las delicias que Guadalajara tiene para ofrecer.
