Hay lugares que no necesitan carteles de neón para anunciarse: basta con llegar a San Sebastián del Oeste y respirar. Este 2 y 3 de mayo, el encantador Pueblo Mágico jalisciense celebra una nueva edición de su Festival de la Raicilla y el Café, la fiesta que cada año convierte a esta joya de la sierra en el destino obligado para quienes saben que la cultura también entra por el paladar.
La agenda rebosa de actividades: expo-venta de artesanías, tours guiados a tabernas y plantaciones de café orgánico de altura, talleres de acuarela con pigmentos naturales, exposiciones fotográficas y presentaciones de grupos folclóricos que transforman la plaza principal en un escenario donde la tradición y el arte se dan la mano. Productores de raicilla y cafetaleros de la región exhibirán sus mejores destilados y granos, mientras la gastronomía local —arrayanes, moles y pipianes— completa una experiencia sensorial que va mucho más allá de la copa.
La advertencia es seria: las 120 habitaciones con que cuenta el municipio se reservan con velocidad de vértigo, así que quien deje el hospedaje para último momento se quedará disfrutando el festival desde la carretera. San Sebastián del Oeste no es destino de sol y playa; es destino de niebla, raicilla y conversaciones largas. Y eso, en tiempos de prisa, vale doble.
